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Mejillón Gallego

Comprar Mejillón Gallego por 1,39. Stock del producto según combinación y envío 15,60. Disponible en opciones: mediana; pequeña.

Precio, información, características, video e imágenes de Mejillón Gallego referencia MJ-02-P, pertenece a la categoría Mariscos (33).

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Información

PRECIO POR KILO

El mejillón gallego es un marisco bivalvo, que tiene sus dos conchas iguales con forma casi triangular, la superficie es casi lisa, de color negro, presenta dos músculos aductores, anterior y posterior que controla el cerramiento de las valvas. En la zona central se sitúa el pie, con el que consigue cortos desplazamientos; en la base del pie está la glándula reproductora.

La carne del mejillón gallego es de color anaranjado o rojizo, más intenso en las hembras que en los machos.

Mejillón gallego a la marinera

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CARABINERO

126,50€

20 PIEZAS KG

Centolla Gallega

15,40€

Pequeño 500 gramos aproxMediano 1 kg aproxGrande 1,5 kg aproxEl centollo, como el resto de cangrejos, es vulnerable durante la muda, por lo que se camufla durante esa época para defenderse de los depredadores. Se alimenta de estrellas de mar, algas, moluscos, erizos, invertebrados del fondo marino como los pepinos de mar y peces, sobre todo planos como el lenguado.El centollo tiene cuerpo grueso y tiene forma redondeada. Ademas, presenta dos espinas robustas en la zona frontal. Su caparazón es rugoso, con pequeñas protuberancias y esta cubierto de vellosidades, espinas agudas y cerdas de tamaño variable. Sus ojos son retráctiles. Es de color rojo oscuro y posee cinco pares de patas duras, largas, delgadas y velludas. Las dos primeras poseen pinzas pequeñas, y son alargadas y del doble de longitud que el cuerpo.Revisa nuestras recetas en nuestro blog

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Erizo de Mar

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PRECIO POR KILOEl kilo incluye 9-11 piezasEl erizo de mar  tiene forma globosa o discoidal, carecen de brazos y tienen un esqueleto externo. Está cubierto solo por la epidermis  y está constituido por numerosas placas calcáreas unidas entre sí rígidamente formando un caparazón, en las que se articulan las púas móviles.El erizo de mar es un alimento que destaca por su alto valor en proteínas de alto valor biológico, que aportan aminoácidos esenciales. Aporta un gran número de nutrientes como el potasio y el hierro. Favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso y previene la aparición de anemias.Su contenido en vitaminas aporta antioxidantes y favorece la circulación sanguínea.Revisa nuestras recetas en nuestro blog

Langosta Roja

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Pequeño 500 gramos aproxMediano 1 kg aproxGrande 1,5 kg aproxLangosta roja... un sabor excepcional.Su pero varía desde los 600 gr. hasta los 1.500 gr.Como cualquier marisco, es de fácil preparación.Cocido o a la plancha, servido con una mayonesa o con una vinagreta... es un manjar.

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OSTRON GALLEGO - Imagen 1

OSTRON GALLEGO

4,29€

PRECIO POR UNIDADNúmero de piezas que incorpora el kilo: 6-8 piezas.El ostrón gallego es un molusco bivalvo. En su medio natural aparece unida a las rocas o enterrada en la arena en la zona infralitoral hasta los 80 metros de profundidad.Los ostrones gallegos presentan una forma variable, que tiende a ser ovalada. Las valvas son muy desiguales entre si; la izquierda es cóncava y es con la que la ostra se fija al sustrato, mientras que la derecha es más plana y hace de tapa.La superficie de las valvas es rugosa, debida a las diversas estrías concéntricas producidas por el crecimiento.Los ostrones gallegos se depuran y comercializan siempre vivas y se suelen consumir en crudo, con o sin limón. Aunque también se pueden cocinar de diversas maneras, tales como al horno, rellenos o de la forma mas ingeniosa que se le ocurra.
Volandeira Gallega 1/2 concha congelada - Imagen 1

Volandeira Gallega 1/2 concha congelada

9,11€

PRECIO POR BANDEJABandeja de 12 piezas.La volandeira es un molusco marino de valvas coloreadas similares a las de la vieira pero de menor tamaño; vive en los fondos arenosos o de guijarros. Recogida por los barcos dentro de la ría de Arousa con un arte de pesca denominada “bou”.La volandeira, de tamaño y aspecto similar a la zamburiña, es un marisco muy arraigado a las costas gallegas pero poco conocido en los mercados. Tiene ciertas similitudes morfológicas a la vieira y es parecida en tamaño y forma a la zamburiña gallega.

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