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Vino Albariño (saras)producido de forma total mente artesanal,galardonado con varios premios a nivel internacional. 

PRECIO POR KILOGrandeMedianoPercebe extra de importación

Pequeño 500 gramos aproxMediano 1 kg aproxGrande 1,5 kg aproxEl centollo, como el resto de cangrejos, es vulnerable durante la muda, por lo que se camufla durante esa época para defenderse de los depredadores. Se alimenta de estrellas de mar, algas, moluscos, erizos, invertebrados del fondo marino como los pepinos de mar y peces, sobre todo planos como el lenguado.El centollo tiene cuerpo grueso y tiene forma redondeada. Ademas, presenta dos espinas robustas en la zona frontal. Su caparazón es rugoso, con pequeñas protuberancias y esta cubierto de vellosidades, espinas agudas y cerdas de tamaño variable. Sus ojos son retráctiles. Es de color rojo oscuro y posee cinco pares de patas duras, largas, delgadas y velludas. Las dos primeras poseen pinzas pequeñas, y son alargadas y del doble de longitud que el cuerpo.Revisa nuestras recetas en nuestro blog

PRECIO POR PIEZAPequeña 400 a 600 gramos aproxMediana 1 kg aproxGrande 2 kg aprox 

PRECIO POR PIEZAPequeña 400 a 600 gramos aproxMediana 1 kg aproxGrande 2 kg aprox

PRECIO POR KILOPequeñoMedianoGrandeEl percebe es un crustáceo que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Se alimenta por filtración ya que permanecen inmóviles adheridos a las rocas en toda su vida adulta.El percebe adulto tiene una forma muy particular, la parte inferior que se fija a la roca se llama pedúnculo, es un cilindro carnoso cubierto por una piel muy resistente de color negro, y es la parte comestible. La parte superior, que se conoce como uña por el aspecto que le dan las placas blancas que la recubren, protege al animal de los depredadores y de la desecación en los momentos de bajamar donde el nivel de agua desciende y el animal queda al aire.No es posible criar este tipo de marisco, por lo que se recolectan salvajes. Debido a la dificultad de la recolección, su costo es elevado, pero su calidad es excelente. En particular se suelen diferenciar dos tipos de percebe, el de sombra y el de «sol». El primero crece en zonas bajas, a menudo inundadas, y tienen un cuerpo corto y alargado. El de sol es el más apreciado porque tienen un cuerpo corto y carnoso, y poco contenido de agua; crecen en zonas soleadas y muy batidas, es el caso del percebe gallego.La forma más habitual de consumir percebes es cociéndolos en agua con sal, a ser posible agua de mar, durante apenas dos minutos, enriqueciendo la cocción con una hoja de laurel. También se pueden freír a la plancha.

Pequeño 500 gramos aproxMediano 1 kg aproxGrande 1,5 kg aproxEl Bogavante Europeo es un crustáceo decápodo marino. El cuerpo y el abdomen son muy parecidos a los de la Langosta (Palinurus Elephas); se diferencia de ésta por las enormes pinzas de las primeras patas locomotoras. Caparazón muy resistente, casi cilíndrico. El color es oscuro, verdoso o azul negruzco. Es el mayor de los crustáceos del litoral europeo. Puede medir hasta 60 cm.La carne del  Bogavante Europeo es blanca, consistente, sabrosa y en el tórax guarda una parte cremosa llamada coral. Las cetáreas lo proporcionan bien vivo, o cocido en agua de mar; de esa manera el consumidor lo disfruta con todo su sabor.

PRECIO POR 500 GRAMOSPequeña 17 piezas aproxMediana 13 piezas aproxGrande 9 piezas aproxExtragrande 6 piezas aproxNúmero de piezas quie incorpora: La cigala es un crustáceo similar a la langosta. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor.La cigala posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que los del resto de especies de la familia. Puede alcanzar los 18 centímetros de longitud. Es de color rosáceo.Las recetas de cigalas, son variadas y de gran sabor y gusto para el paladar. Es por eso que son la elección de muchos consumidores a la hora de poner en su mesa, ya sea en ocasiones especiales o en algún día cotidiano.

Pequeño 500 gramos aproxMediano 1 kg aproxGrande 1,5 kg aproxEl centollo, como el resto de cangrejos, es vulnerable durante la muda, por lo que se camuflaja durante esa época para defenderse de los depredadores. Se alimenta de estrellas de mar, algas, moluscos, erizos, invertebrados del fondo marino como los pepinos de mar y peces, sobre todo planos como el lenguado.El centollo tiene cuerpo grueso y tiene forma redondeada. Ademas, presenta dos espinas robustas en la zona frontal. Su caparazón es rugoso, con pequeñas protuberancias y esta cubierto de vellosidades, espinas agudas y cerdas de tamaño variable. Sus ojos son retráctiles. Es de color rojo oscuro y posee cinco pares de patas duras, largas, delgadas y velludas. Las dos primeras poseen pinzas pequeñas, y son alargadas y del doble de longitud que el cuerpo.Revisa nuestras recetas en nuestro blog

PRECIO POR UNIDADNúmero de piezas que incorpora el kilo en cada tamaño:Extra grande (OS1):  5-7 piezas/kgGrande (OS2):  8-10 piezas/kgMediana (OS3): 10-12 piezas/kgPequeña (OS4): 15-20 piezas/kgLa ostra gallega es un molusco bivalvo. En su medio natural aparece unida a las rocas o enterrada en la arena en la zona infralitoral hasta los 80 metros de profundidad.Las ostras gallegas presentan una forma variable, que tiende a ser redondeada. Las valvas son muy desiguales entre si; la izquierda es cóncava y es con la que la ostra se fija al sustrato, mientras que la derecha es más plana y hace de tapa.La superficie de las valvas es rugosa, debida a las diversas estrías concéntricas producidas por el crecimiento.Las ostras gallegas se depuran y comercializan siempre vivas y se consumen en crudo, con o sin limón.

PRECIO POR KILOEl kilo incluye 9-11 piezasEl erizo de mar  tiene forma globosa o discoidal, carecen de brazos y tienen un esqueleto externo. Está cubierto solo por la epidermis  y está constituido por numerosas placas calcáreas unidas entre sí rígidamente formando un caparazón, en las que se articulan las púas móviles.El erizo de mar es un alimento que destaca por su alto valor en proteínas de alto valor biológico, que aportan aminoácidos esenciales. Aporta un gran número de nutrientes como el potasio y el hierro. Favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso y previene la aparición de anemias.Su contenido en vitaminas aporta antioxidantes y favorece la circulación sanguínea.Revisa nuestras recetas en nuestro blog

PRECIO POR KILONúmero de piezas que incorpora el kilo en cada opción:DF1: 25-35 piezasF2: 35-45 piezasF3: 50-60 piezasF4: 70-80 piezasLa almeja es un bivalvo que vive enterrado en la arena en la zona intermareal. En Galicia existen cuatro tipos principales de almejas: la almeja fina, la babosa, la rubia y la japónica. De todas ellas, la fina y la babosa son de muy buena calidad, alcanzando mayor valor la fina, pues se conserva viva fuera del agua durante más tiempo.La Almeja fina es la más apreciada en el mercado por su excelente calidad y su capacidad para aguantar más tiempo viva fuera del agua que cualquier otra.¿Como preparar Almeja Fina a la marinera?

PRECIO POR KILONúmero de piezas que incorpora el kilo en cada opción:B1: 50-60 piezasB2: 65-75 piezasB3: 100-105 piezasLa almeja babosa (Venerupies bullastra) es una de las más conocidas en Galicia, junto con la almeja fina, la almeja japónica y la almeja rubia. Todas estas variedades de almeja poseen la misma forma ovalada que varían de tamaño y color.La almeja babosa es normalmente de color gris pálido o crema, con unas bandas tenues de una tonalidad más intensa y unas finas líneas que se dibujan en su concha, paralelas al borde. Los sifones están unidos en toda su longitud, siendo esta característica la que nos permitirá diferenciarla de otras almejas.La almeja babosa tiene una calidad similar a la almeja fina, pero su resistencia fuera del agua es menor a la de esta otra almeja.