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Zamburiña Congelada

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Precio, información, características, video e imágenes de Zamburiña Congelada pertenece a las categorías Mariscos (30) y Congelados (2).

Encuentra productos relacionados y de similares características a Zamburiña Congelada en "Mariscos".

Información

PRECIO POR KILO (12 unidades aprox)

Las zamburiñas son un marisco de tipo bivalvo y muy populares en Galicia. Tiene un aspecto similar a la Vieira pero su tamaño es 2 o 3 veces menor. La zamburiña goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios gracias a su sabor y textura de gran calidad.

La preparación más conocida de la zamburiña es a la plancha, así podrás apreciar todo su sabor.

¿Como preparar zamburiña a la plancha?


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Buey de Mar

13,40€

PRECIO POR KILOPequeño 500 gramos aproxMediano 1 kg aproxEl buey de mar es un crustáceo decápodo comestible de caparazón pardo rojizo. Los bueyes adultos pueden alcanzar los 4 ó 5 Kg, aunque la mayor parte de capturas son de 1 Kg o inferiores.Es de color rojo pardizo, con un caparazón oval y puntas de pinzas negras. Los adultos maduros pueden tener un caparazón de un ancho de 25 cm y pesar 3 kg. Su expectativa de vida natural se sitúa cerca de los 20 años, pero muy pocos individuos la alcanzan debido a la pesada explotación comercial.El buey de mar  abunda desde el noreste del océano Atlántico de Noruega hasta el norte de África, en terrenos gruesos mezclados, de marga y arena de sub-litoral playo hasta cerca de 100 m. Se halla frecuentemente habitando grietas y agujeros en rocas, pero ocasionalmente también en áreas abiertas. Los más pequeños especímenes pueden encontrarse bajo las rocas en la zona litoral.Revisa nuestras recetas en nuestro blog

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Centolla Gallega

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Pequeño 500 gramos aproxMediano 1 kg aproxGrande 1,5 kg aproxEl centollo, como el resto de cangrejos, es vulnerable durante la muda, por lo que se camuflaja durante esa época para defenderse de los depredadores. Se alimenta de estrellas de mar, algas, moluscos, erizos, invertebrados del fondo marino como los pepinos de mar y peces, sobre todo planos como el lenguado.El centollo tiene cuerpo grueso y tiene forma redondeada. Ademas, presenta dos espinas robustas en la zona frontal. Su caparazón es rugoso, con pequeñas protuberancias y esta cubierto de vellosidades, espinas agudas y cerdas de tamaño variable. Sus ojos son retráctiles. Es de color rojo oscuro y posee cinco pares de patas duras, largas, delgadas y velludas. Las dos primeras poseen pinzas pequeñas, y son alargadas y del doble de longitud que el cuerpo.Revisa nuestras recetas en nuestro blog

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Cigala

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PRECIO POR 500 GRAMOSPequeña 30 piezas aproxMediana 20 piezas aproxGrande 15 piezas aproxNúmero de piezas quie incorpora: La cigala es un crustáceo similar a la langosta. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor.La cigala posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que los del resto de especies de la familia. Puede alcanzar los 18 centímetros de longitud. Es de color rosáceo.Las recetas de cigalas, son variadas y de gran sabor y gusto para el paladar. Es por eso que son la elección de muchos consumidores a la hora de poner en su mesa, ya sea en ocasiones especiales o en algún día cotidiano.

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Nécora de Importación - Imagen 1

Nécora de Importación

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PRECIO POR KILONúmero de piezas que incorpora el kilo en cada opción:Pequeña: 12-15 piezasMediana: 8-10 piezasGrande: 5-7 piezasLa nécora, es un crustáceo que tiene un tamaño aproximado de 8 a 13 centímetros. Su caparazón es mas ancho que largo, y pesa entre los 80 y 250 gramos.Se encuentra en el Mar Cantábrico, en las orillas del Océano Atlántico y en el canal de La Mancha, al igual que el buey de mar , es un cangrejo que habita en Europa.Residen en piedras, rocas y grietas cerca de la costa donde es fácilmente verlas, aunque también habitan en fondos arenosos a una profundidad no superior a los 60 metros.¿Cual es el tiempo ideal de cocción de la nécoraRevisa nuestra tabla de cocción de mariscos

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Nécora gallega de la Ría

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PRECIO POR 500 GRAMOS PEQUEÑA ENTRE 15-17 unidadesMEDIANA ENTRE 10-12 unidadesGRANDE ENTRE 6-8 unidadesPRECIO POR KILOLa nécora gallega es un exquisito marisco crustáceo de caparazón, que se pesca en zonas rocosas de hasta 70m. de profundidad.Su caparazón es más ancho que largo, es de color pardo oscuro y opaco y está cubierto de vellosidades que le aportan un aspecto aterciopelado. Tiene 10 patas, dos de las cuales son unas fuertes pinzas, las dos últimas son más pequeñas que el resto.La nécora gallega de las Rías Baixas tiene un sabor característico, debido a los nutrientes que la ría le aporta. Dicen los expertos, que la mejor manera de tomar las nécoras en Galicia es simplemente cociéndolas unos minutos en agua de mar, y según los gustos, con unas hojas de laurel.¿Cuál es el tiempo ideal de cocción de la nécora gallega?Revisa nuestra tabla de cocción de mariscos

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Vieira gallega

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PRECIO POR UNIDADVieira gallega eviscelada envasada al vacío y congelada.También llamada vieira gallega o europea. Es un molusco bivalvo emparentado con las almejas y ostras. Pertenece a la familia Pectinidae, orden Ostreoida.Caracterizadas por una concha grande y llena de relieves, las vieiras son un joya de la gastronomía, especialmente en Galicia donde se la conoce también como concha de Santiago, por el uso que hacen de esta los peregrinos. Más allá de eso, se trata de un molusco rico en nutrientes y cuya temporada óptima de consumo se halla entre diciembre y febrero.Aunque su sabor no guarda demasiado parecido, por su aspecto es fácil de confundir con la zamburiña. Sin embargo, la vieira presenta unas dimensiones mayores. Así, se emplea en diversas recetas en la cocina gallega, desde su preparación con pan rallado por encima, hasta asadas.Las vieiras son una auténtica fuente de proteínas y presentan un aporte en ácidos grasos omega-3 importante. Además, su contenido en grasas e hidratos de carbono es casi inexistente, de modo que son muy recomendables entre deportistas y quienes realizan dietas destinadas a la reducción de peso.Revisa nuestras recetas en nuestro blog

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